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2014 3月のアーカイブ

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南陽名産「アルストロメリア」飾っております

2014年03月29日(土) | コメント(0)

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南陽市がアルストロメリアの産地ということで 頂いた

アルストロメリアをロビーフロント前に飾っております^^

 

照明の関係で写真はきれいに撮れませんでしたが

実際もっときれいですのでお越しの際は是非ご覧ください

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3月中旬らの新メニュー紹介4…蓋物

2014年03月29日(土) | コメント(0)

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桜の香りも爽やかな一品です

 

丹泉ホテル新メニュー紹介第4回は

蓋物「 桜鱒(さくらます)の桜葉包み、タラの芽二身蒸し

竹の子、桜麩(ふ)、旨汁 」 です。

 

桜鱒は桜の葉でつつんで蒸しており

桜の華やかな香りと桜鱒のうまみが共演します。

 

タラの芽は白身魚の真薯(しんじょ)をつけて蒸しており

しゃっきりとして春の香りのするタラの芽と

脂ののった白身魚の風味が調和しております。

 

春の息吹を感じ取っていただけたら幸いです。

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赤湯「六ちゃん食堂」ワンタンメン

2014年03月29日(土) | コメント(1)

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先日イルミネーションの飾りつけの午前の部が終わり

皆さんと一緒に昼食べたラーメン

赤湯「六ちゃん食堂」さんのワンタンメン

 

こんなにうまいんだっけかとびっくりする位スープも麺もうまかったです。

ワンタンは普通ですがチャーシューはかなりのレベルでした

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赤湯「龍上海本店」赤湯からみそラーメン

2014年03月29日(土) | コメント(0)

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少し前になるますが夕方食べたラーメン。

 

赤湯【龍上海本店】さんの「赤湯からみそラーメン」

辛みそを溶かさないでも魚介系のコクのあるスープに

辛みそを溶かすとニンニクと唐辛子のパンチが加わり 中毒性のある味わい。

 

夕方だとつくりが丁寧で実にうまいです。

ご馳走様です。

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29日土曜日お得にご利用できます

2014年03月26日(水) | コメント(0)

29日(土)ほとんどのプランが平日料金で
お得にご利用できます。

暑さ寒さも彼岸までと言われますが
ようやく暖かくなってまいりました^^

是非温泉で疲れをとり英気を養ってくださいませ


http://tansen.rwiths.net/r-withs/planListDetail.do?hotelNo=11034&campID=2959063

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3月中旬らの新メニュー紹介3…春の盛り込み

2014年03月24日(月) | コメント(0)

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おいしいものがそろった一皿です!

丹泉ホテル新メニュー紹介第3回は

春の盛り込み「 スモークサーモンのウド巻、ウルエの生ハム巻

ソフトシェルシュリンプの塩茹で、山菜おこわの笹巻

銀ムツ西京焼、桜花弁流し物、カニ肉岩石揚 」

です。

 

スモークサーモンのウド巻、ウルエの生ハム巻は 春らしく爽やかな風味です。

ソフトシェルシュリンプ(エビ)は 皮ごと食べられるので身と味噌を同時に味わえます。

銀ムツは脂がのっておいしく、 カニ肉はクルトンをつけてあげてありカリカリです。

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東京赤坂「ロックンロールワン」2号ラーメン

2014年03月24日(月) | コメント(0)

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東京出張の深夜に食べたロックンロールワンの2号ラーメン。

鶏が最高にうまい絶品スープ。

 

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つるっとした麺が実にうまい!

 

おつまみセットもいいっすね

 

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ご馳走様でした

 

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3月中旬らの新メニュー紹介2…先付

2014年03月21日(金) | コメント(0)

お酒によく合うお皿になっております

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丹泉ホテル新メニュー紹介第2回は

先付「蛍烏賊(ホタルイカ)沖漬、ふきの塔海苔、うごき焼き味噌和え」

です。

 

ようやく解禁になった蛍烏賊は風味と塩梅ばっちりで

左党には応えられない風味です。

ふきの塔海苔はほのかな苦みが美味

上杉鷹山が推奨したうこぎはこのへんの言葉で

「きどい」と呼ばれる風味がお酒にもごはんにも合います^^

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東京丸の内「トナリ」タンカラ

2014年03月21日(金) | コメント(0)

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この前の東京出張のお昼は東京丸の内の「トナリ」さんでタンカラを。

シャキシャキな野菜、濃厚パイタンスープ、 それを引き締める生姜、極太麺うまいっす!

 

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唐揚げもサクサクでいいっすね!

ご馳走様でした

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仙台市「天下一品こむらさき」こってり

2014年03月20日(木) | コメント(0)

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やはりたまに食べたくなる味です。

 

この間のお昼は仙台市「天下一品こむらさき」こってりを。

天一のらーめんは一番初めに食べたときは合わなかったんですが

二度三度食べるとその美味しさがわかるようになり

時々食べたくなります。

 

麺に絡みつく濃厚なベジポタスープがうまし

ご馳走様でした!

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