３月中旬らの新メニュー紹介２…先付
2014年03月21日（金）
お酒によく合うお皿になっております
丹泉ホテル新メニュー紹介第２回は
先付「蛍烏賊（ホタルイカ）沖漬、ふきの塔海苔、うごき焼き味噌和え」
です。
ようやく解禁になった蛍烏賊は風味と塩梅ばっちりで
左党には応えられない風味です。
ふきの塔海苔はほのかな苦みが美味
上杉鷹山が推奨したうこぎはこのへんの言葉で
「きどい」と呼ばれる風味がお酒にもごはんにも合います＾＾
2014年03月21日（金）
お酒によく合うお皿になっております
丹泉ホテル新メニュー紹介第２回は
先付「蛍烏賊（ホタルイカ）沖漬、ふきの塔海苔、うごき焼き味噌和え」
です。
ようやく解禁になった蛍烏賊は風味と塩梅ばっちりで
左党には応えられない風味です。
ふきの塔海苔はほのかな苦みが美味
上杉鷹山が推奨したうこぎはこのへんの言葉で
「きどい」と呼ばれる風味がお酒にもごはんにも合います＾＾