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周辺グルメ情報のアーカイブ

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山形市「たまや零式」マナさんラーメン+味玉

2014年03月11日(火) | コメント(0)

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先日のお昼は山形市「たまや零式」さんで マナさんラーメン+味玉を。

 

煮干しの効いた香ばしいスープに脂の甘みがとけうまいっす!

極太縮れ麺も強いスープに負けておらず存在感抜群。

 

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チャーシューがうまいのは勿論のこと岩海苔との相性最高ですね!

ボリュームがあっておいしい一杯

ご馳走様でした

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米沢市「かわにし食堂」中華そば

2014年03月08日(土) | コメント(0)

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この間のお昼は米沢市「かわにし食堂」さんで中華そばを。

黄金に輝くスープに茹で加減ばっちりの

細縮れ麺はやっぱりうまい!

 

この店のスープでは恐らく油か何かで

下処理されたと思われるネギがいい仕事してるんですよ。

 

ごちそうさまでした

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米沢市「金ちゃんラーメン米沢店」クリーム味噌ラーメン味玉トッピング

2014年03月02日(日) | コメント(0)

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この間のお昼は米沢市「金ちゃんラーメン米沢店」さんで数人で麺活。

クリーム味噌ラーメン味玉トッピングを。

 

豆乳とカルピスバターで仕上げたというスープはコクがあり

スープを飲むレンゲを離せないほど。

 

途中からブラックペッパーと辛みそを入れると

ピリッと味が締まりつつもコクを邪魔せずいい相性です。

 

友人Yが絶賛してた味玉も最高。 ご馳走様でした

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山形市「味舞台とくべい」極秘中華そばあわせの中盛

2014年03月01日(土) | コメント(0)

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この間のお昼は山形市「味舞台とくべい」さんで

極秘中華そばあわせの中盛を。

 

昨今ニボーなスープを出す店は増えてきましたが

とくべいさんのはニボーなだけでなく

どこか焼いたような香ばしさがあり かなり味わい深いです。

 

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香ばしいにぼが体を覆い幸せだなぁ

ごちそうさまでした!

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米沢市「二代目麺匠ごとう」カラシビ味噌ラーメン

2014年02月14日(金) | コメント(0)

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2月10日のお昼2は同日オープンの

米沢市「二代目麺匠ごとう」さんで もう一丁ということで、カラシビ味噌ラーメンを。

 

最初はあまり辛く感じないと思いましたが、

徐々に辛味と花椒のさわやかな痺れが進出してきます。

気が付くと汗だくに。

煮干し中華より若干太く平たく感じる麺はスープを拾ってきてくれます。

 

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野菜もシャキシャキで食べごたえありますね。

どちらも山形にはほとんどないおいしく完成度の高い味でした

ご馳走様でした。

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米沢市「二代目麺匠ごとう」煮干し中華

2014年02月14日(金) | コメント(0)

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他に食べた記事も沢山ありますが新店レポ優先

2月10日のお昼は同日オープンの

米沢市「二代目麺匠ごとう」さんで まず、煮干し中華を

煮干しが強めの和風スープに、背脂が甘さとコク

玉ねぎがいい食感と甘みとさわやかさをプラスしてくれています。

中くらいの太さの麺もいい感じですね。

 

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燕三条系のようなG凪を若干食べやすくしたような おいしいラーメンでした。

情報を頂きご一緒したEさん ご一緒した親びんありがとうございます!

ご馳走様でした

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米沢市「可祝屋本店」中華大盛

2014年01月30日(木) | コメント(0)

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この間のお昼は米沢市「可祝屋本店」さんで中華大盛を。

大学以来でしたが配膳とともにいい香り。

乾物主体の伝統米沢ラーメンのスープが体に染み渡ります。

いい炭水化物入れられました^^

ごちそうさまでした!

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山形市「麺辰」特製鶏中華にメンマと揚げ玉トッピング

2014年01月30日(木) | コメント(0)

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この前のお昼は山形市「麺辰」さんで

特製鶏中華にメンマと揚げ玉トッピングを。

鶏そばのような和風だしにネギ、 トッピングした海老風味の揚げ玉合いますね!

麺はいつもながら最高!

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鶏チャーシューは実にうまいっす ごちそうさまでした!

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山形市「麺や陽風(はるかぜ)」特選しょうゆラーメン

2014年01月09日(木) | コメント(0)

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まろみを帯びたスープ飲み干してしまいますね♪

順番が大幅に前後しますが新店レポ優先で(笑)

 

2014年初ラーは1月6日にオープンした新店

山形市飯田の「麺や陽風(はるかぜ)」さんにシャッターで。

 

最初に山形系牛だしスープのような香りが鼻に抜けるスープは

1つの食材が強く主張したりせずまろみを帯びた美味しいもの。

美味しいだけでなく体によさそうな気がします。

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麺は中細位のストレートです。

この先限定で肉煮干しや鶏白湯などもだしたいと 書いてあったので

これからも注目したいお店でした

 

ご馳走様でした。

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山形市「DoNiBo」NiBoしょーゆDX(全部入り)

2014年01月09日(木) | コメント(0)

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少しのお昼は山形市「DoNiBo」さんで NiBoしょーゆDX(全部入り)を。

酸味まで感じるニボスープはこのあたりでは食べられない味。

太ストレート麺もうまいですね!

私は好きな味でした

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