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旅館のアーカイブ

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現在のメニュー紹介「先付」

2014年06月10日(火) | コメント(0)

コゴミのシャキシャキ感、イカのコリコリ感、

子持ち昆布のプチプチ感をお楽しみください。

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丹泉ホテルの現在のメニュー紹介3回目は

先付「こごみごま和え、イカとワラビのわさび和え

   子持ち昆布」 です。

コゴミはシャキシャキとしてさわやかな渋味がうまいです。

イカとワラビにはいくらが添えられておりコリコリ感に旨味を加えています。

子持ち昆布は数の子のプチプチ感と昆布の旨味をお楽しみください。

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現在のメニューの全体イメージ

2014年06月07日(土) | コメント(0)

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今の基本料理の全体イメージです。

 

旬の爽やかなミョウガなどを利用し

暑かったり梅雨のムシムシする気候でも

食欲がわくお料理になっています

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お客様のご意見・ご感想

2014年06月03日(火) | コメント(0)

枕が固めで、柔らかめの枕も用意しておいて欲しかった。

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70年前、小4の時疎開でお世話になりました。懐かしく楽しい一泊 でした。
当時を思い、平和になり発展した日本を心強く思います。
旅館の繁栄を心より祈っております。

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子供にアレルギーがありますが、食事についていろいろ教えて いただけて
助かりました。ルーム係の方も親切でした。
夕食が とても豪華で大変満足しました。ありがとうございました。

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夕食のおかずが多くて残してしまってごめんなさい。 おいしかったです。
朝食の量が多かった。

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髪を洗ってオレンジのバスタオルでタオルドライしたら、オレンジ の
糸くずだらけになって大変でした。もう大騒ぎ!信じられない。
クシでとかしてもなかなか取れなくてクシも、オレンジになりました。

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お客様のご意見・ご感想

2014年06月03日(火) | コメント(0)

スタッフの皆様大変よい方々でした。

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部屋が広くて静かでのんびり過ごしました。
ワンコ連れでしたが、 犬用の湯やタオルがあるのが嬉しかったです。
食事はすごい量で、 食べきれませんでしたが大満足!
特にお肉は美味しくてみんな大満足 でした。部屋係の方の気さくな感じも◎
お風呂も良かったです。 また利用したいと思います。
ワンコ連れで泊まれる丹泉さんのようなホテル、旅館がもっと 増えてくれれば
と思います。(特に東北に)

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ホテルと聞いてベットだと思いましたが、足が悪いので大変でした。

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ご飯はいまいちです。

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ルーム係の対応がとても親切でした。

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お客様のご意見・ご感想

2014年06月03日(火) | コメント(0)

お世話になりました。またお世話になります。

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主人の退職(週一の仕事ですが)旅行にとネットで申し込んで見ました。
食事もとても美味しくお風呂も豪華でした。職員の人もとても親切にして
くれました。昔の旅館を思い出しました。朝のお雑煮、おもちもとても
良かったです。こちらに来る折はぜひもう一度泊まりたいです。
ありがとうございました。

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ペットと一緒に食事ができて助かります。

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湯上がり足袋とタオル袋があれば尚良かったです。
両方合わせてもおそらく業務用で100円くらいだと思いますので
是非取り入れてください。

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お部屋の座布団(カバー)が汚い。 久しぶりに伺ってゆっくりさせて頂きました。
浴衣についてですがせっかく気持ち良い温泉に入り、とても 古めかしい浴衣に
着替えたなら襟のアイロンがけはゴチャゴチャ。 とてもステキな浴衣とはほど遠い!
温泉にきてゆったりして浴衣で ガッカリです。
あやかさんもとても気持ちの良い接客でした。

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お客様のご意見・ご感想

2014年06月03日(火) | コメント(0)

風呂が循環、ろ過、塩素入りのため温泉に入っているという 感じがしなかった。
他の食事部屋などすべて満点なのに がっかりでした。温泉以外すべて良かったので
また来たい とは思いますがこの温泉では考えてしまいます。
(部屋の内湯は源泉で最高でした)

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ビールの自動販売機がわかりづらかった。 朝風呂に行くとき初めてわかった。
案内が欲しかった。

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お世話になりました。またお世話になります。

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いつもと違うお部屋の様な気がして、とても良かったです。
(ベットは初めて)ありがとうございました。

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とても快適でした。

 

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3月中旬らの新メニュー紹介4…蓋物

2014年03月29日(土) | コメント(0)

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桜の香りも爽やかな一品です

 

丹泉ホテル新メニュー紹介第4回は

蓋物「 桜鱒(さくらます)の桜葉包み、タラの芽二身蒸し

竹の子、桜麩(ふ)、旨汁 」 です。

 

桜鱒は桜の葉でつつんで蒸しており

桜の華やかな香りと桜鱒のうまみが共演します。

 

タラの芽は白身魚の真薯(しんじょ)をつけて蒸しており

しゃっきりとして春の香りのするタラの芽と

脂ののった白身魚の風味が調和しております。

 

春の息吹を感じ取っていただけたら幸いです。

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3月中旬らの新メニュー紹介1…全体イメージ

2014年03月20日(木) | コメント(0)

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春らしさが出たおいしいお料理です^^

当館では3月中旬よりお料理が変わりました。

今回から数回に分けて紹介してまいります。

丹泉ホテル新メニュー紹介

第1回は 全体イメージ です。

 

桜色の食材など春らしさが出た献立になっており

味もかなりいい出来です!

次回から個別のお料理を紹介してまいります。

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現在の基本のお料理

2014年03月09日(日) | コメント(0)

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一昨日より料理が変わり、

春らしさを出した華やかな料理になりました。

4月中旬くらいまではこの料理でいくと思います。

 

イメージとか感想はこれから試食や撮影しますので

もう少しお待ちください。

 

↑が基本宿泊プランのお料理になります

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1月中旬からのお料理4「焼物」

2014年02月14日(金) | コメント(0)

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当館の1月中旬よりのメニュー紹介第4回は

焼物「銀ヒラス味噌焼、梅唐墨(からすみ)、梅大根」

 

銀ヒラスは旨味がしっかりし実にちょうどいい塩梅で

ご飯にもお酒にもぴったり

 

あと唐墨と大根を梅をかたどった飾り包丁で

春を待ち焦がれる気持ちを表しております^^

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