» 旅館のアーカイブ
お客様のご意見・ご感想
2016年03月23日（水） | コメント(0)
カテゴリー：お客様の声
Tags: おもてなし, お客様の声, お部屋, お風呂, 夕食, 従業員, 料理, 旅館, 気配り, 米沢牛
お客様のご意見・ご感想
2016年03月23日（水） | コメント(0)
カテゴリー：お客様の声, 赤ちゃんとお泊りの方
Tags: お客様の声, お料理, 丹泉ホテル, 従業員, 旅館, 朝食, 気配り, 温泉, 餅
現在のメニュー紹介１「先付」
2015年10月06日（火） | コメント(0)
食感も風味もよく日本酒に合いますよ
現在のお料理の先付
「スモークサーモン・黄菊の絹田巻
イクラ醤油漬け・蛇腹胡瓜（キュウリ）」
スモークサーモンは風味よく
黄菊の絹田巻は大根のシャキシャキ感が 最後まで続き、
菊の華やかな香り 甘酢の旨味がおいしいです。
いくらもおいしくお酒に合いますよ
現在のお料理の焼八寸
2014年07月28日（月） | コメント(0)
現在のお料理の焼八寸
焼きナスと順菜のゼリー掛け
焼きナスの香ばしさと甘さ、
ジュンサイのつるっと感と 夏の風味のいいとこどりの一品
ホワイトアスパラとトマトの豆腐
それぞれホワイトアスパラ、トマトの風味を凝縮したような
さわやかながら濃厚な変わり豆腐です
焼鱧（ハモ）の木の芽味噌焼
旬のハモと味噌のうまみ、山椒がきいています。
のど黒幽庵焼
一見干物にも見えますが
脂がのったのど黒がしっかりうまく日本酒にピッタリ
海老のアボカド巻
海老のプリッと感と旨味に加え 海老にない脂肪分をアボカドが補ってくれて
アボカドで作った創作海老マヨのような味でうまいです。
煮穴子寿司
ゴマと穴子の相性がよくお酒がすすみます。
その他枝豆スティック、ピリ辛ゴボウはビールに合うお料理になっております