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東京巣鴨「ジャパニーズソバヌードル蔦」しょうゆチャーシュー
2014年01月11日（土）
この間の東京出張の夜１は
巣鴨「ジャパニーズソバヌードル蔦」さんでしょうゆチャーシューを。
一見味の濃そうなスープですが
全然醤油の角が立っておらず
全体的にまろみがありこれは最高ですね。
いやぁうますぎます
ご馳走様でした
カテゴリー：その他のグルメ、観光
Tags: ラーメン, 中華そば
山形市「麺や陽風（はるかぜ）」特選しょうゆラーメン
2014年01月09日（木）
まろみを帯びたスープ飲み干してしまいますね♪
順番が大幅に前後しますが新店レポ優先で（笑）
２０１４年初ラーは１月６日にオープンした新店
山形市飯田の「麺や陽風（はるかぜ）」さんにシャッターで。
最初に山形系牛だしスープのような香りが鼻に抜けるスープは
１つの食材が強く主張したりせずまろみを帯びた美味しいもの。
美味しいだけでなく体によさそうな気がします。
麺は中細位のストレートです。
この先限定で肉煮干しや鶏白湯などもだしたいと 書いてあったので
これからも注目したいお店でした
ご馳走様でした。
山形市「DoNiBo」NiBoしょーゆDX(全部入り)
2014年01月09日（木）
少しのお昼は山形市「DoNiBo」さんで NiBoしょーゆDX(全部入り)を。
酸味まで感じるニボスープはこのあたりでは食べられない味。
太ストレート麺もうまいですね！
私は好きな味でした
二本松市「若武者」青森シャモロック鶏中華
2013年12月29日（日）
今日のお昼二軒目は二本松市「若武者」さんで青森シャモロック鶏中華を。
丸鶏からスープを取り節も魚介も使ってないというスープは
鶏の旨味と丸みをおびた甘味を感じて味わい深いです。
私が食べたことある味では昔ラー博にあった ラーメンの千草にちかいかなという味です。
生姜風味の鶏チャーシュー、刻み玉ねぎ(かな？)もいい仕事してます。
次は担々麺食べたいですね
栃木県「手打ち焔」ワンタンメン
2013年12月27日（金）
この間のお昼は栃木県「手打ち焔」さんでワンタンメンを。
めちゃぼうさんのホームページ見て
かなりいきたかったお店へ思いきってきました(笑)
鶏がかおり鶏油が効いてこのスープヤバイくらいうまい(^-^;
麺もいい感じでボコボコした食感で、
つるっとしたワンタンと食べ比べが楽しいです。
来てよかったです！
長井市「拉麺二段」味玉男煮干しラーメン(大盛＋辛味玉)
2013年12月19日（木）
この前のお昼は長井市「拉麺二段」さんで味玉男煮干しラーメン(大盛＋辛味玉)を。
煮干しがガツンとくるスープもっちもちの太縮れ麺。
やっぱり最高にうまいです！
辛味玉合いますね！
ボリュームありますが気持ちよく完食！
ごちそう様でした！
山形市「たまや零式」金の冷たいラーメン（すでに終了してます）
2013年12月19日（木）
だいぶ前になりますがお昼に山形市「たまや零式」さんで
今日から５０食限定の金の冷たいラーメン（すでに終了してます） を。
ジュレ状になったなったスープに麺を混ぜ混ぜしていただきます。
城金さんのお手製の麺風味とコシがありかなりうまいっす。
そして具の鶏が最高。
ここ最近食べたあらゆる肉の中で一番うまかったです＾＾
いやぁ最高でした。 もうちょっと食べたいところでしたが
折角のおいしいラーメンの余韻を楽しむため我慢しました
御馳走様でした！
天童市「梵天丸」梵天丸チャーシュー麺
2013年12月15日（日）
この前のお昼は天童市「梵天丸」さんで梵天丸チャーシュー麺を。
背脂いりの少しコッテリとしたメニューとのことで
背脂(かな？)の甘みの効いたスープに 辛味噌がついてきて味を引き締めてくれます。
麺は細めストレート。
チャーシューうまいっす！
いろいろメニューがあるのでそのうちまた行ってみたいと思いました。
ごちそう様でした。
山形市「麺辰」とっつぁんラーメンつけめん（太麺）（もう終了してます）
2013年12月14日（土）
前になりますがお昼に山形市「麺辰」さんで今日１日限定の
「とっつぁんラーメンつけめん（太麺）バージョン」（もう終了してます）を。
表面がおいしい煮干し脂でおおわれているつけダレは
魚介のうまみがしっかりして大変おいしいです。
極太麺ももっちりしながらも歯切れもよくいいですね。
つけだれの中にあった分厚いチャーシューは
すぐにほぐれてくる柔らかさで味も食べごたえも抜群。
めったにつけ麺食べない私も大満足でした＾＾
大人気で１０時５８分に着いたのに まさか第一駐車場止められないとは思いませんでした(笑)
御馳走様でした！
山形市「麺屋春馬」１日限定「丸鶏の塩そば(味卵トッピング)」（もう終了してます）
2013年12月14日（土）
スープがうまいのは勿論のこと麺と絡むと怒涛の旨さです！
前のことになりますがお昼に山形市「麺屋春馬」さんで
１日限定「丸鶏の塩そば(味卵トッピング)」（もう終了してます）を。
丸鶏から取ったというスープがうまいのは勿論のこと 全粒粉との相性が最高。
あっさりしていながらもうまさが怒涛のように押し寄せてきて 箸が止まりません
本当に幸せな味です。
また具材も岩のり、刻んだ春菊、チャーシューに鶏そぼろと どれもこってて味もよくおいしかったです！
また限定があれば食べたいです。
ごちそう様でした！