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山形市「たまや零式」マナさんラーメン＋味玉
2014年03月11日（火）
先日のお昼は山形市「たまや零式」さんで マナさんラーメン＋味玉を。
煮干しの効いた香ばしいスープに脂の甘みがとけうまいっす！
極太縮れ麺も強いスープに負けておらず存在感抜群。
チャーシューがうまいのは勿論のこと岩海苔との相性最高ですね！
ボリュームがあっておいしい一杯
ご馳走様でした
現在の基本のお料理
2014年03月09日（日）
一昨日より料理が変わり、
春らしさを出した華やかな料理になりました。
4月中旬くらいまではこの料理でいくと思います。
イメージとか感想はこれから試食や撮影しますので
もう少しお待ちください。
↑が基本宿泊プランのお料理になります
１月中旬からのお料理４「焼物」
2014年02月14日（金）
当館の１月中旬よりのメニュー紹介第４回は
焼物「銀ヒラス味噌焼、梅唐墨（からすみ）、梅大根」
銀ヒラスは旨味がしっかりし実にちょうどいい塩梅で
ご飯にもお酒にもぴったり
あと唐墨と大根を梅をかたどった飾り包丁で
春を待ち焦がれる気持ちを表しております＾＾
山形市「麺辰」特製鶏中華にメンマと揚げ玉トッピング
2014年01月30日（木）
この前のお昼は山形市「麺辰」さんで
特製鶏中華にメンマと揚げ玉トッピングを。
鶏そばのような和風だしにネギ、 トッピングした海老風味の揚げ玉合いますね！
麺はいつもながら最高！
鶏チャーシューは実にうまいっす ごちそうさまでした！
山形市「麺や陽風（はるかぜ）」特選しょうゆラーメン
2014年01月09日（木）
まろみを帯びたスープ飲み干してしまいますね♪
順番が大幅に前後しますが新店レポ優先で（笑）
２０１４年初ラーは１月６日にオープンした新店
山形市飯田の「麺や陽風（はるかぜ）」さんにシャッターで。
最初に山形系牛だしスープのような香りが鼻に抜けるスープは
１つの食材が強く主張したりせずまろみを帯びた美味しいもの。
美味しいだけでなく体によさそうな気がします。
麺は中細位のストレートです。
この先限定で肉煮干しや鶏白湯などもだしたいと 書いてあったので
これからも注目したいお店でした
ご馳走様でした。
山形市「たまや零式」金の冷たいラーメン（すでに終了してます）
2013年12月19日（木）
だいぶ前になりますがお昼に山形市「たまや零式」さんで
今日から５０食限定の金の冷たいラーメン（すでに終了してます） を。
ジュレ状になったなったスープに麺を混ぜ混ぜしていただきます。
城金さんのお手製の麺風味とコシがありかなりうまいっす。
そして具の鶏が最高。
ここ最近食べたあらゆる肉の中で一番うまかったです＾＾
いやぁ最高でした。 もうちょっと食べたいところでしたが
折角のおいしいラーメンの余韻を楽しむため我慢しました
御馳走様でした！
山形市「麺辰」とっつぁんラーメンつけめん（太麺）（もう終了してます）
2013年12月14日（土）
前になりますがお昼に山形市「麺辰」さんで今日１日限定の
「とっつぁんラーメンつけめん（太麺）バージョン」（もう終了してます）を。
表面がおいしい煮干し脂でおおわれているつけダレは
魚介のうまみがしっかりして大変おいしいです。
極太麺ももっちりしながらも歯切れもよくいいですね。
つけだれの中にあった分厚いチャーシューは
すぐにほぐれてくる柔らかさで味も食べごたえも抜群。
めったにつけ麺食べない私も大満足でした＾＾
大人気で１０時５８分に着いたのに まさか第一駐車場止められないとは思いませんでした(笑)
御馳走様でした！
山形市「麺屋春馬」１日限定「丸鶏の塩そば(味卵トッピング)」（もう終了してます）
2013年12月14日（土）
スープがうまいのは勿論のこと麺と絡むと怒涛の旨さです！
前のことになりますがお昼に山形市「麺屋春馬」さんで
１日限定「丸鶏の塩そば(味卵トッピング)」（もう終了してます）を。
丸鶏から取ったというスープがうまいのは勿論のこと 全粒粉との相性が最高。
あっさりしていながらもうまさが怒涛のように押し寄せてきて 箸が止まりません
本当に幸せな味です。
また具材も岩のり、刻んだ春菊、チャーシューに鶏そぼろと どれもこってて味もよくおいしかったです！
また限定があれば食べたいです。
ごちそう様でした！
山形市「麺辰」冷たい鶏中華（もう終了してます）
2013年11月16日（土）
結構前になりますがお昼に山形市「麺辰」さんで冷たい鶏中華（もう終了してます）を。
鶏やかつおのさっぱりした和風だしに
海老の風味が効いていつもながらうまいっす！
誰を案内しても案内しても喜ばれる麺辰さんはありがたいです。
ごちそう様でした。 また来年も食べたいです。
