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中華そばのアーカイブ

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寒河江市「皿谷食堂」中華そば大盛

2013年08月31日(土) | コメント(0)

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牛だしで甘みのあるスープ旨いですね♪

 

7月10日のお昼は 寒河江市「皿谷食堂」さんで中華そば大盛りを。

牛だしメインでいろいろなものから とったというスープは

心地よい甘みがありかなり癖になるおいしさ。

 

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細ストレート麺もうまいです!

普通盛はかなり少なく感じましたが大盛は結構量ありますね。 2玉になるのかな?

 

ご馳走様でした!

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南陽市「来々軒」水中華

2013年07月01日(月) | コメント(0)

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赤湯人のソウルフードがそのまま冷やしになった味です♪

6月24日のお昼はゆーなびからころ館で会議。

その時に出前で来々軒さんからとるって聞いて

今年中の課題としていた水中華(冷やしラーメン)をチョイス!

スープの香りをかいでそして飲んでみると

あの赤湯人のソウルフードの来々軒さん中華そばのスープが

ほとんどそのまま冷えててこれはかなりうまいし面白いです!

胡麻油や酢が入ってない所はポイント高いですね^^

 

大変うまかったです。これはこの夏また食べると思います

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南陽市「ふたば」冷たいラーメン

2013年06月22日(土) | コメント(0)

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6月14日のお昼は南陽市「ふたば」さんの冷たいラーメンを。

 

冷やし中華とラーメンスープの

中間的な味わいですがさっぱりしてうまいです。

 

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昨年の夏出ててかなりうまかった「しお冷中」

今年も出ないかなぁと願っています

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南陽市赤湯「龍上海本店」しょうゆチャーシューメン

2013年06月05日(水) | コメント(0)

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5月28日の夕方は 赤湯「龍上海本店」さんで

しょうゆチャーシューメンを。

 

夕方は混んでませんので茹で加減も作り加減もばっちり

魚介の利いた脂多めのスープがうまいです。

チャーシューも最高にうまいっすね^^

1000円しますが満足しました

混まないので夕方はかなりお勧めですよ

 

住所 南陽市二色根6-18 営業時間 11:30~19:00 定休日 水曜日

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山形市「そば処すぎ」しょうゆラーメン

2013年05月31日(金) | コメント(0)

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5月16日のお昼は山形市「そば処すぎ」さんでしょうゆラーメンを。

飛島さんの飛魚でとったというスープは

すっきりしながらもしっかりとした旨味があります。

 

そしてなんか香ばしい風味がすると思ったら

チャーシューの脂部分が炙られており

その香ばしさがスープに溶けているようです。

 

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麺は極細縮れですっきりとしたスープと相性◎

チャーシューはそれをつまみに買って帰りたい位絶品でしたが

チャーシュー麺にするとチャーシューの味が

スープに溶けすぎるかなと思うので

デフォルトがベストかなと思います!

 

これはかなりおいしかったです

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山形市「麺辰」とっつあんらーめん太麺+メンマ増

2013年05月23日(木) | コメント(0)

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本当にスープのバランスがよく極太麺が激ウマです。

5月8日のお昼は山形市「麺辰」さんで

とっつあんらーめん太麺+メンマ増を。

何回も食べてますがやはり最高においしいです!

もちもちした太麺は太麺嫌いでなければ絶対お勧めできます。

 

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今日もご馳走様でした!

 

住所  山形市中桜田2-5-5 平日11:00~14:30、17:00~21:00 土・日・祝日11:00~21:00 土・日・祝は中休みなし ※スープがなくなり次第終了 定休日  火曜日

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山形市「味舞台とくべい」極秘の中華そば中盛

2013年05月22日(水) | コメント(0)

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煮干しの強めに聞いたスープは香ばしくて最高です。

山形市「味舞台とくべい」さんで極秘の中華そば中盛を。

ニボが強めに香るスープは着丼とともに食欲をそそります!

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今日はかなり煮干しが香ばしく素晴らしくうまかったです!

偶然お知り合いお二人とお会いしました(笑)

 

住所  山形市十日町1-4-27

営業時間  11:30~14:00(夜は小料理屋)

定休日  土曜午前中、日曜日、祝日

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山形市「麺屋丸文」鯵な中華

2013年05月14日(火) | コメント(0)

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4月27日のお昼は 山形市「麺屋丸文」さんで鯵な中華を。

思わずうまっ!とうなるスープですね

魚だけでこの鯵、もとい味がでるんですね

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麺も細めんですが好相性です!

かなり美味しい一杯でした!

この店はバラエティに富んだいろんな味のラーメンがあって面白いですね

次は煮干しDXか普通のラーメンを!

 

住所 山形市平久保16 電話番号1 023-623-1786 営業時間 11:00~20:00 定休日 水曜日

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米沢市「お堀端さっぽろ」中華そば

2013年05月04日(土) | コメント(0)

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濃い目の醤油味で煮干がなども効いて旨いスープ。

極細縮れ麺もすすり心地が気持ちがいいですね。

 

4月19日上杉祭りの桟敷席チケット送付作業の

あとに 米沢観光物産協会青年部の皆様とこちらへ

 

塩梅濃いめで煮干しなどが利いた旨いスープ

すすり心地が気持ちがいい麺 やっぱりうまいですね

 

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住所 米沢市丸ノ内1-7-9

電話番号1 0238-23-2637

営業時間 11:30~15:00、17:00~19:30

定休日 水曜日

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