» 中華そばのアーカイブ
寒河江市「皿谷食堂」中華そば大盛
2013年08月31日（土）
牛だしで甘みのあるスープ旨いですね♪
７月１０日のお昼は 寒河江市「皿谷食堂」さんで中華そば大盛りを。
牛だしメインでいろいろなものから とったというスープは
心地よい甘みがありかなり癖になるおいしさ。
細ストレート麺もうまいです！
普通盛はかなり少なく感じましたが大盛は結構量ありますね。 ２玉になるのかな？
ご馳走様でした！
南陽市「来々軒」水中華
2013年07月01日（月）
赤湯人のソウルフードがそのまま冷やしになった味です♪
６月２４日のお昼はゆーなびからころ館で会議。
その時に出前で来々軒さんからとるって聞いて
今年中の課題としていた水中華（冷やしラーメン）をチョイス！
スープの香りをかいでそして飲んでみると
あの赤湯人のソウルフードの来々軒さん中華そばのスープが
ほとんどそのまま冷えててこれはかなりうまいし面白いです！
胡麻油や酢が入ってない所はポイント高いですね^^
大変うまかったです。これはこの夏また食べると思います
カテゴリー：周辺グルメ情報
Tags: ラーメン, 中華そば, 冷たいラーメン, 冷やしラーメン, 来々軒, 水中華, 赤湯
南陽市「ふたば」冷たいラーメン
2013年06月22日（土）
６月１４日のお昼は南陽市「ふたば」さんの冷たいラーメンを。
冷やし中華とラーメンスープの
中間的な味わいですがさっぱりしてうまいです。
昨年の夏出ててかなりうまかった「しお冷中」
今年も出ないかなぁと願っています
南陽市赤湯「龍上海本店」しょうゆチャーシューメン
2013年06月05日（水）
５月２８日の夕方は 赤湯「龍上海本店」さんで
しょうゆチャーシューメンを。
夕方は混んでませんので茹で加減も作り加減もばっちり
魚介の利いた脂多めのスープがうまいです。
チャーシューも最高にうまいっすね＾＾
1000円しますが満足しました
混まないので夕方はかなりお勧めですよ
住所 南陽市二色根6－18 営業時間 11：30～19：00 定休日 水曜日
山形市「そば処すぎ」しょうゆラーメン
2013年05月31日（金）
５月１６日のお昼は山形市「そば処すぎ」さんでしょうゆラーメンを。
飛島さんの飛魚でとったというスープは
すっきりしながらもしっかりとした旨味があります。
そしてなんか香ばしい風味がすると思ったら
チャーシューの脂部分が炙られており
その香ばしさがスープに溶けているようです。
麺は極細縮れですっきりとしたスープと相性◎
チャーシューはそれをつまみに買って帰りたい位絶品でしたが
チャーシュー麺にするとチャーシューの味が
スープに溶けすぎるかなと思うので
デフォルトがベストかなと思います！
これはかなりおいしかったです
山形市「麺辰」とっつあんらーめん太麺＋メンマ増
2013年05月23日（木）
本当にスープのバランスがよく極太麺が激ウマです。
５月８日のお昼は山形市「麺辰」さんで
とっつあんらーめん太麺＋メンマ増を。
何回も食べてますがやはり最高においしいです！
もちもちした太麺は太麺嫌いでなければ絶対お勧めできます。
今日もご馳走様でした！
住所 山形市中桜田2-5-5 平日11:00～14:30、17:00～21:00 土・日・祝日11:00～21:00 土・日・祝は中休みなし ※スープがなくなり次第終了 定休日 火曜日
山形市「味舞台とくべい」極秘の中華そば中盛
2013年05月22日（水）
煮干しの強めに聞いたスープは香ばしくて最高です。
山形市「味舞台とくべい」さんで極秘の中華そば中盛を。
ニボが強めに香るスープは着丼とともに食欲をそそります！
今日はかなり煮干しが香ばしく素晴らしくうまかったです！
偶然お知り合いお二人とお会いしました(笑)
住所 山形市十日町1-4-27
営業時間 11:30～14:00（夜は小料理屋）
定休日 土曜午前中、日曜日、祝日
山形市「麺屋丸文」鯵な中華
2013年05月14日（火）
４月２７日のお昼は 山形市「麺屋丸文」さんで鯵な中華を。
思わずうまっ！とうなるスープですね
魚だけでこの鯵、もとい味がでるんですね
麺も細めんですが好相性です！
かなり美味しい一杯でした！
この店はバラエティに富んだいろんな味のラーメンがあって面白いですね
次は煮干しＤＸか普通のラーメンを！
住所 山形市平久保16 電話番号1 023-623-1786 営業時間 11：00～20：00 定休日 水曜日
