丹泉ホテル若旦那の赤湯つれづれ記
今朝25日の烏帽子山の桜です
2014年04月25日（金）
今朝25日の烏帽子山の桜です。
もうほぼ満開と言ってよさそうな具合です＾＾
明日には完全に満開になり
２８日位までは満開でいると思いますので
是非沢山の方に見て頂きたいですね
赤湯「明月館」冷麺大辛
2014年04月23日（水）
赤湯明月館の冷麺大辛。
麺の香りもしっかりありこれはうまいです。
毎日食べたいくらいの冷麺です。
焼肉食べた後で冷麺食べられる腹の空きがないという方にも ハーフ冷麺やハーフカルビクッパなどもありますので
４月１８日現在の近辺の桜情報です！
今日18日より当館の支配人が20時より
烏帽子山公園の夜桜をご案内します。 本日山形市の桜が開花のようです。
2014年04月14日（月）
本日山形市の桜が開花宣言されたようです。
赤湯烏帽子山公園は例年山形市より３日ほど遅れて開花することが多いです。
Ｘデーは１７日位かな。
赤湯の開花待ち遠しいです！
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南陽名産「アルストロメリア」飾っております
2014年03月29日（土）
南陽市がアルストロメリアの産地ということで 頂いた
アルストロメリアをロビーフロント前に飾っております＾＾
照明の関係で写真はきれいに撮れませんでしたが
実際もっときれいですのでお越しの際は是非ご覧ください
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３月中旬らの新メニュー紹介４…蓋物
2014年03月29日（土）
桜の香りも爽やかな一品です
丹泉ホテル新メニュー紹介第４回は
蓋物「 桜鱒（さくらます）の桜葉包み、タラの芽二身蒸し
竹の子、桜麩（ふ）、旨汁 」 です。
桜鱒は桜の葉でつつんで蒸しており
桜の華やかな香りと桜鱒のうまみが共演します。
タラの芽は白身魚の真薯（しんじょ）をつけて蒸しており
しゃっきりとして春の香りのするタラの芽と
脂ののった白身魚の風味が調和しております。
春の息吹を感じ取っていただけたら幸いです。
赤湯「六ちゃん食堂」ワンタンメン
2014年03月29日（土）
先日イルミネーションの飾りつけの午前の部が終わり
皆さんと一緒に昼食べたラーメン
赤湯「六ちゃん食堂」さんのワンタンメン
こんなにうまいんだっけかとびっくりする位スープも麺もうまかったです。
ワンタンは普通ですがチャーシューはかなりのレベルでした
赤湯「龍上海本店」赤湯からみそラーメン
2014年03月29日（土）
少し前になるますが夕方食べたラーメン。
赤湯【龍上海本店】さんの「赤湯からみそラーメン」
辛みそを溶かさないでも魚介系のコクのあるスープに
辛みそを溶かすとニンニクと唐辛子のパンチが加わり 中毒性のある味わい。
夕方だとつくりが丁寧で実にうまいです。
ご馳走様です。
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