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2月6日から変更になった現在のメニュー・・・先付

2月6日から変更になった現在のメニュー・・・先付

2015年02月08日(日)

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美味しい地酒と頂いてもらうのがおススメです♪

2月6日から変更になった現在のメニュー
個別紹介1・・・先付「
・子持ち白魚の玉子豆腐、染めおろし、木の芽
・浅月とタコの湯引き、塩だれ
・河豚の白子豆腐、ポン酢、酢立、赤おろし

です。

子持ち白魚の玉子豆腐は
柔らかな玉子豆腐に白魚の旨味白魚の魚卵の食感が加わり
さらに山椒の芽の香りが爽やかです。

浅月とタコの湯引きは
シャキシャキな浅月、コリコリのタコ
ごま油とにんにく系の塩だれがマッチしています。

河豚の白子豆腐は
白子のコクと旨味がしっかりしていて濃厚クリーミー
それをポン酢と赤おろしが引き締めてくれています。

美味しい地酒と頂いてもらうのがおススメです♪

カテゴリー:旅館内情報

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