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1月中旬からのお料理3「前菜」

1月中旬からのお料理3「前菜」

2014年02月10日(月) | コメント(0)

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当館の1月中旬よりのメニュー紹介 第3回は

前菜「つぶ貝含め煮、竹林麩、竹の子利休焼

   浅月と北寄貝、丸十と舞茸の揚物」

甘じょっぱく煮つけられたつぶ貝は旨味がしっかり

竹の子はいい食感です 旬の浅月は香りがよく

北寄貝もコリッとして美味です

 

お酒にも合う前菜になってます^^

カテゴリー:旅館内情報

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