丹泉ホテル若旦那の赤湯つれづれ記
6月30日からの新メニュー紹介3…焼八寸
2013年07月14日（日）
思わず日本酒に手が伸びる一皿です♪
丹泉ホテル新メニュー紹介第3回は 焼八寸「
・トントロスモーク、アーリーレッド、レモン、グリンピース
・甲イカ、丘ひじき
・沢蟹照焼
・めごち青葉揚
・やりイカ玉子
」 です。
トントロスモークは脂がのって風味豊かなのが コリコリのトントロ部位のため
それが口の中で長く続く口(幸)福
甲イカはガーリック系のソースとコリっとしたイカシャキシャキの丘ひじきがおいしく
甘辛く味付けされた沢蟹は甲殻系の旨味たっぷりで日本酒にぴったりです。
やりイカ卵はいかめし風の味付けの烏賊の中にウズラの卵が入った一品です
全体的に日本酒と相性がよく左党の方には嬉しい一皿です。
仙台市「麺匠ぼんてん」
2013年07月12日（金）
水で〆た七彩の麺は堪えられないうまさです
６月２８日の夕御飯は仙台市「麺匠ぼんてん」さんの
冷やしラーメン(醤油)を。
冷水と氷で冷やした七彩麺はコシがアップし
もう堪えられない旨さ！
ホントかなりうまいっす！
鰹だしが効いたスープもいいですね！
おつまみチャーシューがかなりおいしく ビールにはぴったりですよ＾＾
6月30日からの新メニュー紹介1…全体イメージ
2013年07月11日（木）
暑くなり食欲が落ちがちな季節でも美味しくいただけるお料理になっています。
少し間が立ってしまいましたが６月３０日より夏季メニューに 料理が変わりました。
早速試食と写真に収めたので数回に分けて紹介してまいります。
丹泉ホテル新メニュー紹介第1回は 全体イメージ です。
暑くて食欲が落ちがちな夏ですが そんな中でも
食欲のわく様なおいしい旬の食材をそろえました。
次回から一品一品紹介してまいります。
仙台市「グリルダイニング炙りや」辛い混ぜそば＋チャーシュー増しにんにく入り
2013年07月11日（木）
なんだこれは…めちゃくちゃうまいっすよ。
６月２８日のお昼は仙台市「グリルダイニング炙りや」さんの
辛い混ぜそば＋チャーシュー増しにんにく入り。
なんだこれは・・・
めちゃくちゃうまいっすよ！普通汁無し食べない私も大満足です
チャーシューがものすごくおいしく
増し料金100円ですからチャーシューは絶対増した方がいいですよ！
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売店の新商品「ミルクチップ」
2013年07月06日（土）
進化系「おしどりミルクケーキ」！？
この前から売店に登場した新商品
その名もおしどり「ミルクチップ」
この前からころ館で見つけて
是非当館の売店にもと思った商品です。
食べてみるとあのおしどりミルクケーキの濃厚さは残しつつも
さっくりとして食べやすく、濃厚バニラ味などは香りも大変いいです。
かなりお手ごろなお値段ですし、
カルシウムも多い食品ですので 是非よろしければ＾＾
山形市「竹田家手打ちラーメン店」ラーメン
2013年07月06日（土）
動物系の旨味がいっぱいで旨いラーメンです！
６月２５日のお昼は結構前から気になっていた
山形市「竹田家手打ちラーメン店」さんでラーメンを。
動物系のしっかりしたかなりうまいスープですね！
麺もコシがありうまいっす！
味付け自体は薄めなもののチャーシューも肉厚でおいしい部位
これでワンコイン
大満足でした！
南陽市「来々軒」水中華
2013年07月01日（月）
赤湯人のソウルフードがそのまま冷やしになった味です♪
６月２４日のお昼はゆーなびからころ館で会議。
その時に出前で来々軒さんからとるって聞いて
今年中の課題としていた水中華（冷やしラーメン）をチョイス！
スープの香りをかいでそして飲んでみると
あの赤湯人のソウルフードの来々軒さん中華そばのスープが
ほとんどそのまま冷えててこれはかなりうまいし面白いです！
胡麻油や酢が入ってない所はポイント高いですね^^
大変うまかったです。これはこの夏また食べると思います
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山形市「麺辰」５周年記念１日限定「塩らーめん」
2013年07月01日（月）
麺辰さん五周年おめでとうございます！
ということで６月２３日のお昼は
山形市「麺辰」さんで 今日限定の特製塩らーめんを。
普段の麺辰さんのどのラーメンともガラッと違ったスープに 細ストレート麺。
どの材料が入っているとか細かいことはわかりませんが
ものすごく旨いスープです。
チャーシューは口に入れると肉がほぐれてくる柔らかさで最高！
麺辰さん（とっつあん）の懐がすごく深いなぁと感激しました.
かなりおいしかったです。
これからもよろしくお願いいたします！
山形市「パティスリー ミルスリール」ブリュレ
2013年06月30日（日）
６月１９日に食べたスイーツ
この前麺活ご一緒させていただいた石澤さんのお店
山形市「PATISSERIE mille sourires（パティスリー ミルスリール）」さんの ブリュレ。
注文を受けてからキャラメリゼしてくれるので表面はパリッと香ばしく
なかのクリームはとろとろでバニラビーンズが香り最高♪
これはおいしいですね＾＾
マカロンもおいしいと聞いたので今度はそれも含めてお土産にしたいと思います
山形市「たまや零式」限定「新発売らーめん＋メンマ増のり増」
2013年06月27日（木）
６月２１日のお昼は山形市「たまや零式」さんで
Facebook告知の限定「新発売ラーメン＋メンマ増のり増」を。
（２日間で完売しもう終了してます）
煮干しのすっきりスープに豚の脂が いい味を出しててうまいです。
Ｋチャンラーメンインスパイヤ系だということでしたが 本家よりも私は好きかもです。
麺がまたいいですね！
大変美味しく頂きました^^ 本当に何を食べてもおいしいお店です
ＰＳ やっと「新発売ラーメン」の意味が分かってすっきり（笑）
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