丹泉ホテル若旦那の赤湯つれづれ記
川西町「さっぽろ」中華そば
2014年06月07日（土）
少し前のお昼は川西町「さっぽろ」さんで中華そばを。
魚介（カツオとかじゃない）が強めのあっさりスープに
米沢系ののど越しの良い細縮れ麺が相性いいですね。
麺をすすると口の中が気持ちいい系のすすりごたえでいい感じです。
焼きそばもタンメンもうまいと聞いたので次はどちらか頂いてみます。
おいしい魚だしの中華そばでした！
ご馳走様でした
山形市「Do・No・Bo」朝限定Ｕ・ＲＡ煮干し＋味玉
2014年05月20日（火）
こないだのブランチは 山形市「Do・No・Bo」さんの
朝限定Ｕ・ＲＡ煮干し＋味玉を
これはかなりうまいです。
とんこつスープや背脂に頼らないド直球の濃い～煮干し。
これはなかなか山形にはない味でかなりいいですね。
朝からこんなラーメン食べられるのは嬉しいです。
これはときどき食べなくては。
ご馳走様でした。
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南陽市羽付「葵」魚介豚骨ラーメン
2014年05月20日（火）
少し前の夕方に食べた南陽市羽付「葵」さんの魚介豚骨ラーメン。
何気に初訪問でしたが、これは豚骨が濃くクリーミーで
鰹やを中心とした魚介が香りかなりうまいっすね！
少なくとも置賜では食べられない味。
今まで行ってなかったのが勿体なかったと思いましたｗ
これは近いうち担々麺も食べてみんなねっす
米沢の松川弁当店「米澤牛牛肉辨當（弁当）」
2014年05月19日（月）
少し前ですがお昼に米沢の
松川弁当店さんの 「米澤牛牛肉辨當（弁当）」を。
甘じょっぱく煮込まれた米沢牛は ちょうど良い塩梅でご飯によくあいますね。
列車の旅でこれにビールなんかあったら最高でしょうね＾＾
ご馳走様でした
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５月１７日からの新メニュー紹介1…お品書き
2014年05月19日（月）
美味しさの中に涼を感じられるメニューになりました
当館丹泉ホテルでは一昨日５月１７日よりメニューが変わりました。
今回から数回に分けて紹介してまいります。
丹泉ホテル新メニュー紹介第1回は お品書き です。
山菜からこの時期に出てくる茗荷（みょうが）
山形牛の冷シャブなど
美味しさの中に「涼」を感じられるメニューになっております
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現在のメニュー紹介４…八寸
2014年05月11日（日）
お酒にもごはんにもよく合う一皿です
丹泉ホテル新メニュー紹介第４回は
八寸「鰆西京焼、エシャレット天ぷら、うこぎ飯
ホタルイカと刺身こんにゃく、イイダコ桜煮」 です。
鰆は今が旬で旨味がしっかり ホタルイカもこの時期の味覚でおいしいです。
イイダコは柔かに煮付けており桜がほのかに薫ります。
お酒にもごはんにもよく合う一皿です
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赤湯「田園」ハンバーグカレー
2014年05月11日（日）
少し前に法人会のお仕事の後に食べた
赤湯「田園」さんのハンバーグカレー。
スパイシーでうまいっす！
仕事でなければビールなんか飲めればもう最高でしょう＾＾
ごちそうさまでした
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