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東京東十条「ほん田」特製鶏だし香味そば
2014年05月02日（金）
少し前のお昼は東京東十条の「ほん田」さんで 特製鶏だし香味そばを。
ラーメンストリートでは何度か食べたことありましたが本店は初です。
鶏の旨味と香味油の旨味がでたスープは
あっさりしながら実に後を引く味わい。
レアチャーシューかなりうまいっす！
焦がしネギや揚げたにんにくあと何かさくさくした具材もあり
香りでも食感でも楽しめる一杯でした！
ごちそうさまでした
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赤坂「ロックンロールワン」2号味玉ラァメン
2013年08月05日（月）
７月７日のお昼その2は赤坂「ロックンロールワン」さんの2号味玉ラァメンを。
町田の超有名店でいつか行きたいと思っていた店でしたが
赤坂に来たということですかさず訪問♪
この前山形のどこかで見たようなルックスのラァメンで
鶏の旨味・鶏油、脂身の味、甘味と強めの醤油が効いた味で
昔はこのタイプの味は苦手でした。
でもくろくで二回、先週一回同じタイプの味を経験したので
味にしっかり舌が順応美味しくいただきました。
何といっても麺を食べたときのスープと麺の一体化が絶妙なラァメンでした。
そしてあらためてトラ！×３のレベルの高さを思い知りました
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