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鶏のアーカイブ

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仙台市「麺屋くまがい」鶏そば

2014年06月07日(土) | コメント(0)

 

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少し前の仙台出張でお昼に食べた仙台市「麺屋くまがい」さんの鶏そば。

甘みを感じるレベルまで鶏が濃厚に主張してくる一杯。

ストレート麺もこれにあってると思います。

 

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鶏チャーシューもしっとりと味わい深いです

 

スープと万葱が混ざったところを飲むと何とも幸せな時間が流れます。

ご馳走様でした。

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山形市「麺屋春馬」1日限定「丸鶏の塩そば(味卵トッピング)」(もう終了してます)

2013年12月14日(土) | コメント(0)

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スープがうまいのは勿論のこと麺と絡むと怒涛の旨さです!

 

前のことになりますがお昼に山形市「麺屋春馬」さんで

1日限定「丸鶏の塩そば(味卵トッピング)」(もう終了してます)を。

 

丸鶏から取ったというスープがうまいのは勿論のこと 全粒粉との相性が最高。

あっさりしていながらもうまさが怒涛のように押し寄せてきて 箸が止まりません

 

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本当に幸せな味です。

 

また具材も岩のり、刻んだ春菊、チャーシューに鶏そぼろと どれもこってて味もよくおいしかったです!

また限定があれば食べたいです。

 

ごちそう様でした!

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赤坂「ロックンロールワン」2号味玉ラァメン

2013年08月05日(月) | コメント(0)

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7月7日のお昼その2は赤坂「ロックンロールワン」さんの2号味玉ラァメンを。

 

町田の超有名店でいつか行きたいと思っていた店でしたが

赤坂に来たということですかさず訪問♪

 

この前山形のどこかで見たようなルックスのラァメンで

鶏の旨味・鶏油、脂身の味、甘味と強めの醤油が効いた味で

昔はこのタイプの味は苦手でした。

 

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でもくろくで二回、先週一回同じタイプの味を経験したので

味にしっかり舌が順応美味しくいただきました。

何といっても麺を食べたときのスープと麺の一体化が絶妙なラァメンでした。

そしてあらためてトラ!×3のレベルの高さを思い知りました

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米沢市「麺匠ごとう」鶏だし支那そば+煮たまご

2013年05月24日(金) | コメント(0)

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5月14日のお昼は米沢市「麺匠ごとう」さんで

鶏だし支那そば+煮たまごを。

魚だし支那そばを食べることが多く

鶏だしは久しぶりですがスープの香りがよく美味しいです。

 

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中細ストレート麺はつるっとして 味があってうまいです。

ごちそうさまでした

 

住所 米沢市中田町2152-1

営業時間 平日11:30~14:30、17:30~20:00

土日祝日11:30~15:00、17:30~20:00

定休日 不定休

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