» 
 » 
2015 8月 09のアーカイブ

» 2015 » 8月 » 09のアーカイブ

現在のお料理紹介3「前菜肉三点盛り」

2015年08月09日(日) | コメント(0)

150625_ryori_zensai

牛、豚、鶏の食感・旨味の違いをお楽しみください

現在のお料理紹介第三回目は
前菜肉三点盛り「
国産牛一口ステーキオクラ乗せ
鶏肉もろ味噌漬
ローストポーク・ヤングコーン巻

です。

国産牛一口ステーキは脂乗りも程よい牛肉で
下味は最小限ですのでゴマダレや梅肉をつけてお召し上がりください。
鶏肉もろ味噌漬は初めから
甘じょっぱい下味が付いた鶏肉がビールに合う一品です。

ローストポークは、柔らかな豚肉とサクサクのヤングコーンの
食感が好対照でおもしろいです。ゴマダレがおススメです。

カテゴリー:旅館内情報

現在のお料理紹介2「先付」

2015年08月09日(日) | コメント(0)

150625_ryori_sakiduke

現在のお料理紹介第二回目は
先付三点盛り「
だだちゃ豆の豆腐
湯葉の旨煮
豆鰯(いわし)の南蛮漬

です。

だだちゃ豆の豆腐はだだちゃ豆の風味と甘み
が生きておりもっちり美味しいです。
湯葉はいいおだしで仕上げており
湯葉独特の歯切れの良さ、豆腐の香りがいいですね。
豆鰯は南蛮漬けになっており、
酢と相まっていわしの旨味が引き立っており
さっぱりしつつ味も濃くおいしいです。

カテゴリー:旅館内情報

空室検索

  • 宿泊予定日


  • 一室当たりの人数

    名様/1室
  • 宿泊プラン一覧

予約確認・キャンセル