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3月後半限定ラーメン情報

3月後半限定ラーメン情報

2015年03月18日(水) | コメント(0)

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時々アップしてる長井の拉麺二段さんの

3月後半限定食べてきました。

 

長井市「拉麺二段」さん 3月後半限定「新全粒粉つけめん大盛(男は火曜日大盛り無料)」

+辛味玉+チャーシュー」

 

まずは麺をそのまま食べてみると全粒粉の小麦の香りがよく

平打ちで角の部分の食感舌触りがよくうまいです。

長井原産の伝統野菜「花作大根(苦みが特徴)」 と元ダレを併せたものでは

美味しい麺を刺身感覚で味わえます。

仙台のぼんてんのざる中華も桐生の芝浜さんのあれも好きなので

これも好きな食べ方ですね。

 

nidan_sinzenryuhun2

 

あとは王道のつけだれで食べると動物や魚介も加わり

また風味が足されていいですね。

二段さんお勧めの食べ方の一つにつけめんは麺の方に

黒胡椒をかけて食べるというのをメニュー本で見たのでやってみるとやはり風味が違います。

あとは私といえば辛味玉。これも麺に絡めて食べると

香りが鼻からストレートに抜けるほど

 

華やかで最高 割スープして大満足に完食。

かなりおいしく面白い限定つけめんかと思います よろしければ

カテゴリー:周辺グルメ情報

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