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米沢市「お食事処やまとや」チャーシューメン

米沢市「お食事処やまとや」チャーシューメン

2014年11月30日(日)

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あっさりしたスープにチャーシューの動物系の旨味が加わりうまいです!

 

 

日本蕎麦系の和風だしのような

甘みも利いて 実に味わい深いスープでした。

麺は細縮れでいい茹で加減。

oshokuji_yamatoya_chashu2

 

チャーシューは厚いのにしっかり煮込まれていて

味もしみてで適度な歯ごたえでおいしいです。

カイワレやネギはスープと頂くと美味ですね。

 

住宅街の中にあってなかなかわかりにくい場所にありますが

探していく価値ありますよ^^

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