12月中旬からのお料理4「焼八寸」

2014年01月04日(土)

 

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お酒にもごはんにも合う食材がそろってます♪

 

12月中旬からのお料理紹介第4回は

焼八寸 「秋鮭の朴葉味噌焼、

 真鱈子のうま煮

 小粒帆立・青銀杏」 です。

 

朴葉味噌焼は味噌の風味と朴葉の香りが秋鮭の旨味を引き立て

同包されたくりとシメジも相乗効果でおいしいです。

 

真鱈子は甘じょっぱく煮つけられご飯やお酒にもあい

帆立もシャキシャキな食感でうまいです。

全体としてお酒にもごはんにも合う食材がそろってます♪

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