丹泉ホテル若旦那の赤湯つれづれ記
4月13日からの新メニュー紹介2…先付
2013年04月19日（金）
コリコリして甘みのある鯛と芽かぶのつるっと感が好相性です！
丹泉ホテル新メニュー紹介第2回は
先付「桜鯛の湯引き、芽かぶ、レモン、ウルエ」 です。
コリコリして甘みのある鯛と芽かぶのつるっと感
そしてレモンの爽やかな酸味が好相性＾＾
爽やかな風味はお膳のファーストタッチとしておススメです
カテゴリー：旅館内情報
４月１８日朝現在の烏帽子山公園の桜の状況
2013年04月18日（木）
開花宣言するようですよ♪
先ほど烏帽子山公園の桜を確認しに行ってきましたら
観光協会の事務局長が開花基準木の状況を見て 開花の旨を電話していました
基準木は逆光で写真撮れませんでしたので 上の写真は「輪廻の桜」という桜です。
「輪廻の桜」は親木の空洞の中に種が落ち、 そこから子供の苗が育った様子から、
作家川上信定氏が命名したと言われている珍しい桜です。
御神坂（おみさか）を下から見て左側の一番上にありますので
是非ご覧になってください。
下の写真は寺坂の枝垂れ桜です。
カテゴリー：周辺観光情報
開花してきました！４月１７日夕方現在の烏帽子山公園の桜の状況
2013年04月17日（水）
開花基準木と寺坂の桜少し数輪ずつですが開花してきました♪
明日あたりに開花宣言があるものと思われます
早く西公園の方にも波及し見ごろが待ち遠しいですね
これから毎日のように確認してきてアップしますよ！
上の写真はの烏帽子山公園開花の基準木です
下の写真は寺坂の桜です。
4月13日からの新メニュー紹介1…全体イメージ
2013年04月17日（水）
桜をモチーフにした創作料理がおいしいですよ
当館丹泉ホテルでは４月１３日より
春料理「桜うきたむ膳」へと 料理が切り替わりました。
さっそく試食したので今回から数回にわたって紹介していきます。
丹泉ホテル新メニュー紹介第1回は 全体イメージ です。
この時期は赤湯温泉共通で「桜うきたむ膳」という 桜の味だったり、
色合いだったりをモチーフにした 創作料理をお出ししており、
華やかなピンク色のお料理が楽しめます。
雪国への春の訪れを見た目からも味からもお楽しみいただけたら幸いです！
山形市【さわばた】さわばたラーメンスペシャル
2013年04月17日（水）
この間のお昼はＳさんＦさんＯさんと山形市「さわばた」さんで麺活
私は１軒だけの予定だったので名物「さわばたラーメンスペシャル」を
脂控えめ味濃いめの二郎系といったスープで
濃いめ好きな私は好み 麺もなかなかの存在感です。
野菜が炒めてある分本家とは違ってきますが 香ばしさもあってこれはこれで一味で好みです。
ご馳走様でした！
住所 山形市南館5-8-56
電話番号1 023-646-7144
営業時間 月～金11:30～14:30、17:30～21:30（L.O.）
土日祝11:00～15:00、17:00～21:30（L.O.）
※自家製麺につき麺がなくなり次第終了 定休日 不定休