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4月13日からの新メニュー紹介5…陶板
2013年04月27日（土） | コメント(0)
山形牛ＶＳ米沢豚！肉汁と食感の違いをお楽しみください
丹泉ホテル新メニュー紹介第5回は
陶板「山形牛フィレ桜葉巻、米沢豚一番育ちフィレ大葉巻
玉葱、パプリカ、こごみ」 です。
山形牛は桜の葉でチーズとともに巻かれており チーズのコク、
桜の華やかな香りと相まっておいしく、
米沢豚は大葉で梅鰹とともに巻かれており
梅と大葉のさわやかな酸味と
豚の肉をかじっているという強い食感が楽しいです。
また肉の旨味を吸い込んだ野菜もお楽しみください！