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蟹のアーカイブ

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12月中旬からのお料理7「油物」

2014年01月15日(水)

131213_ryori_aburamono

 

カニの身が嬉しい蟹グラタンです。

丹泉ホテル12月中旬からのお料理紹介第7回は

油物 「蟹甲羅焼

   カニ身、味噌、ガーリック、オリーブオイル 」 です。

カニの身が嬉しい蟹クリームグラタンで

甲羅を石焼の石で温めるとさらに味がよくなるようですので

どうぞお試しください^^

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12月中旬からのお料理1「全体イメージ」

2013年12月26日(木)

131213_ryori_zentai

 

寒い時期に旬を迎えるタラやカニ、フグなどおいしいものがそろってます

 

先日より当館のメニューが変りましたので

今回から数回に分けて紹介していきます。

 

第1回は 「全体イメージ」

右の鍋は実はフグ鍋です!

あと魚へんに雪と書くくらい冬が旬の鱈子(タラコ)や

カニ甲羅焼やカニ足など

冬においしくなる食材がそろっております。

 

次回から個別のメニューを紹介してまいります。

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