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米沢市「金ちゃんラーメン米沢店」クリーム味噌ラーメン味玉トッピング

2014年03月02日(日) | コメント(0)

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この間のお昼は米沢市「金ちゃんラーメン米沢店」さんで数人で麺活。

クリーム味噌ラーメン味玉トッピングを。

 

豆乳とカルピスバターで仕上げたというスープはコクがあり

スープを飲むレンゲを離せないほど。

 

途中からブラックペッパーと辛みそを入れると

ピリッと味が締まりつつもコクを邪魔せずいい相性です。

 

友人Yが絶賛してた味玉も最高。 ご馳走様でした

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米沢市「二代目麺匠ごとう」カラシビ味噌ラーメン

2014年02月14日(金) | コメント(0)

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2月10日のお昼2は同日オープンの

米沢市「二代目麺匠ごとう」さんで もう一丁ということで、カラシビ味噌ラーメンを。

 

最初はあまり辛く感じないと思いましたが、

徐々に辛味と花椒のさわやかな痺れが進出してきます。

気が付くと汗だくに。

煮干し中華より若干太く平たく感じる麺はスープを拾ってきてくれます。

 

goto_karasibi2

野菜もシャキシャキで食べごたえありますね。

どちらも山形にはほとんどないおいしく完成度の高い味でした

ご馳走様でした。

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