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冷やしのアーカイブ

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山形市「たまや零式」金の冷たいラーメン(すでに終了してます)

2013年12月19日(木) | コメント(0)

kinnotumetai1

 

だいぶ前になりますがお昼に山形市「たまや零式」さんで

今日から50食限定の金の冷たいラーメン(すでに終了してます) を。

 

ジュレ状になったなったスープに麺を混ぜ混ぜしていただきます。

城金さんのお手製の麺風味とコシがありかなりうまいっす。

 

kinnotumetai2

 

そして具の鶏が最高。

ここ最近食べたあらゆる肉の中で一番うまかったです^^

 

いやぁ最高でした。 もうちょっと食べたいところでしたが

折角のおいしいラーメンの余韻を楽しむため我慢しました

 

御馳走様でした!

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長井市「拉麺二段」本気の冷しラーメン

2013年10月16日(水) | コメント(0)

nidan_hiyasi2013_1

 

やっぱりここの冷やしは絶品です。

(たぶんもう提供は終わってます)

 

8月のことになりますが

長井市「拉麺二段」さんで 本気の冷しラーメンを。

節系の味かする香味油がいいですね♪

 

nidan_hiyasi2013_2

 

うねうねした麺も冷やしてコシがアップしうまいなぁ。

幸せな冷しラーメンでした

(たぶんもう提供は終わってます) また来年食べたいですね

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山形市「味舞台とくべい」冷しらーめん

2013年07月14日(日) | コメント(0)

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7月1日のお昼は山形市「味舞台とくべい」さんで冷しラーメンを。

煮干しをしっかり感じるスープは

かなり美味しくレンゲが離せません。

チャーシューも普通のチャーシューと

燻製にしたハム状のものと2種類あり美味です

 

tokubei_hiyasi2

 

冷しもうめがったデス!

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仙台市「麺匠ぼんてん」

2013年07月12日(金) | コメント(0)

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水で〆た七彩の麺は堪えられないうまさです

 

6月28日の夕御飯は仙台市「麺匠ぼんてん」さんの

冷やしラーメン(醤油)を。

 

冷水と氷で冷やした七彩麺はコシがアップし

もう堪えられない旨さ!

 

ホントかなりうまいっす!

鰹だしが効いたスープもいいですね!

おつまみチャーシューがかなりおいしく ビールにはぴったりですよ^^

 

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6月15、16日のイベントのラーメン2「ラーメン二段」

2013年06月25日(火) | コメント(0)

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6月16日のお昼「山形冷たいラーメン祭り」

2杯目は ラーメン二段さんの冷やしラーメン。

二段さんの冷やしは大好きで毎年何回か食べに行くんですが

やはり節系のしっかりしたスープに太縮れ麺がかなりうまいです。

 

チャーシューもおいしくお麩のトッピングは変わってますが

おいしいスープを吸って旨いです。

 

また絶対お店に行かねばと思わせる凄い冷やしラーメンでした^^

うまいっけ~

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6月15、16日のイベントのラーメン1「ゴールデンドラゴンボール」

2013年06月23日(日) | コメント(0)

 

 

6月16日のお昼は寒河江市で行われている「山形冷たいラーメン祭り」へ

城金さん、麺辰さん、玉零さんがコラボしてると聞いたら行くっきゃないでしょ

ってことで1軒目は3店コラボの「ゴールデンドラゴンボール」さんへ

かなり並んでましたが手際よくどんどん人が裁けてあまり待つことなく頂けました。

 

城金さんのチャーシューとこの日のための自家製細麺 麺辰さんの鶏チャーシュー

玉零さんの魚介スープ。 そして筍と葱とさくらんぼ

 

本当に贅沢です。 めちゃくちゃうまかったです

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山形市「麺辰」冷やし激辛担々麺メンマトッピング

2013年06月18日(火) | コメント(0)

 

 

辛いけどコクがあって箸が止まりません^^

6月13日のお昼は山形市「麺辰」さんで

冷やし激辛担々麺メンマトッピングを。

 

冷えてるのに汗が出るピリ辛の担々麺!

 

中太くらいでぴろぴろしてコシがある麺も最高!

これはかなりうまいっすね

 

当日は米沢から新進気鋭のE師範が遠征するということで

沢山の方とご一緒でき楽しかったです。

ありがとうございました!

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