現在のメニュー紹介1…全体イメージ

2014年05月01日（木）

 

 

桜の時期にふさわしい華やかな料理になっています。

 

丹泉ホテル新メニュー紹介第1回は

全体イメージ です。

 

赤湯温泉ではこの時期のお料理は 桜をモチーフにした

創作膳「さくらうきたむ膳」になっております。

 

桜はだいぶ散ってしまいましたが

現在のメニューからはまだまだ桜を感じて頂けます＾＾

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秋現在のメニュー紹介4…焼八寸

2013年10月15日（火）

 

お酒に合うメニューがそろっております

 

丹泉ホテル現在メニュー紹介第4回は

焼八寸「つぶ貝焼、甘唐生ハム巻、煮栗

　　　　子茄子のグラタン、酢取り茗荷」 です。

 

甘みのあるチーズを入れて焼いたつぶ貝は噛むほどにうまく

甘唐生ハム巻は甘唐の甘みが生ハムの塩気と相乗効果をもたらしています

子茄子のグラタンもチーズが大変コクがあり

酢取り茗荷はミョウガの味を残しながら絶妙な味付けでした。

 

全体的にお酒に合うお皿になっています＾＾

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