4月13日からの新メニュー紹介5…陶板 投稿日時: 2013年4月27日 投稿者: 丹泉ホテル 返信 山形牛VS米沢豚!肉汁と食感の違いをお楽しみください 丹泉ホテル新メニュー紹介第5回は 陶板「山形牛フィレ桜葉巻、米沢豚一番育ちフィレ大葉巻 玉葱、パプリカ、こごみ」 です。 山形牛は桜の葉でチーズとともに巻かれており チーズのコク、 桜の華やかな香りと相まっておいしく、 米沢豚は大葉で梅鰹とともに巻かれており 梅と大葉のさわやかな酸味と 豚の肉をかじっているという強い食感が楽しいです。 また肉の旨味を吸い込んだ野菜もお楽しみください!