上山市「湯蕎庵 味津肥廬(みつひろ)」 中華そば

 

老舗蕎麦屋さんのラーメンですが
あっさり懐かしいタイプでなく
濃口醤油に豚出汁ガツン!
適度な甘みとコク、しょっぱさがいいですね。

 

 

中縮れ麺は濃口醤油の色に染まり
ラード(?)を纏ってするするいけます。

チャーシュー分厚い!

やはり時々無性に食べたくなる
中毒性高い一杯です。

ごちそうさまでした。

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