高畠町「東栄軒」 醤油ラーメン

 

豚などの動物系と
煮干しや節などの魚介出汁でしょうか
しっかり旨味があるスープに
やや酸味のあるカエしが実に合いますね。

 

 

麺は中細縮れでするする啜れます。
メンマはこりこりで、
チャーシューもいい味。

高畠の役場辺りでは
かなり好きなラーメンですね。


ごちそうさまでした。

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