高畠町よねおりかんこうセンター内 「味来屋」 冷たいラーメン

 

温かいのと違って片口煮干しだラードだと
何かが強く主張する訳でないですが
動物系の脂を除き植物系油を上手に合わせ
美味しい冷やしスープになってます。

 

 

細縮れ麺は水で締めていますが
硬すぎず丁度いい歯ごたえと啜り心地。

海苔がかなり香り高く食べ終わってからも
海苔とスープと油分の余韻がいいですね。

美味しかったです。
ごちそうさまでした。

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