南陽市赤湯地区「いもせ食堂」 辣椒麺+辣椒醤

スープだけでも椎茸などの出汁の利いた
旨辛餡掛けスープとして美味しいですが
アツアツの餡掛けのためゆっくり食べると
平打ち系中太麺のぴろぴろ、ぷるぷる、
うねうねの食感
もやしのシャキシャキ感、
木耳のコリコリ感が共演し
口の中を楽しませてくれます。
厚い角切りチャーシューが実に美味しいです。
トッピングした辣椒醤を入れると
辛さと旨さが更にブースト。
いい汗搔きました
ごちそうさまでした。
南陽市赤湯地区「いもせ食堂」
辣椒麺+辣椒

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