米沢は牛だけではなく豚も美味しいです♪

３月５日から変更の現在の夕食メニュー個別紹介

第４回は 温物

「米沢一番豚ロースのしゃぶ

　京水菜、人参、えのき、葛切り」 です。

米沢一番豚は肉の甘さ、脂の旨味のバランスが良い豚です。

あまり煮過ぎると固くなってしまうので

柔らかいうちにお召し上がりください。

野菜も食感を楽しめる野菜ですので

えのき以外はさっとゆでて食べるとおいしいと思います。