冬の置賜の味覚ピリッと辛い「雪菜」入りの冷汁になっています

当館の１月中旬よりのメニュー紹介 第２回は

先付「雪菜入り冷汁（なめこ、京水菜、黄菊、人参）」

雪菜はここ置賜の冬の特産品で シャキッとした食感と

ピリッと辛い風味が食欲をそそります。

それにつるっとしたなめこやシャキシャキの水菜などを添えました。

置賜の冬の味覚をご賞味ください